Hier ist eine der leckersten Möglichkeiten, Pilze haltbar zu machen! 

ZUTATEN1 kg Pilze500 ml weißer EssigPfeffer in KörnernSalzKnoblauchLorbeerblatt1 Liter WasserPaprikaPetersilieMinzeSamenöl

VORBEREITUNG

1. Einen Teil des Pilzstiels abschneiden, waschen und trocknen. Schneiden Sie sie in 4 Teile.
2. Wasser, Essig, Lorbeerblatt und Pfefferkörner in den Topf geben. Wenn es kocht, Salz und Pilze hinzufügen. Kochen Sie sie 3 Minuten lang. Anschließend die Pilze abtropfen lassen und in Papier trocknen.
3. Mischen Sie sie mit Paprika, Petersilie, geschnittenem Knoblauch und Oregano.
4. Füllen Sie die Gläser mit Pilzen und Olivenöl.