Zutaten:
2 Zucchini ,
2 Karotten,
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack,
4 Esslöffel Mehl,
1 Ei

Zubereitung:
Zucchini, Karotte und Zwiebel reiben und alles in eine Schüssel geben. Salzen, pfeffern, Mehl und Eier dazugeben, gut vermischen und die Pfannkuchen im heißen Öl ausbacken.