Zutaten:
2 große Kartoffeln 500g
Petersilie
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
2 mittelgroße Eier
Maisstärke 2 große Esslöffel (40 g)
Süße Paprika
Koriander 7g
Pflanzenöl zum Braten
Für die Soße:
Naturjoghurt 120g
1 Zitrone (halber Zitronensaft)
Zitronenschale
Petersilie
eine halbe Gurke
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Scharfe Sauce
Olivenöl
Richtungen:
- Kartoffeln reiben und gut auspressen.
- In eine Schüssel geben und Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Eier, Stärke, Paprika und Koriander hinzufügen.
- Pfannkuchen formen und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Soße: Joghurt, Zitrone, Petersilie, Gurke, Salz, Pfeffer, Knoblauch, scharfe Soße und Öl vermischen.
- Servieren Sie die Pfannkuchen mit dieser köstlichen Sauce.