Kennen Sie das Rezept für hausgemachten Käse? Alles, was Sie für die Zubereitung benötigen, sind Milch, Joghurt und Zitrone. Sie müssen kein Koch sein, um dieses leckere, gesunde und günstige Rezept zuzubereiten.
Hausgemachtes Käserezept
ZUTATEN:
- 1 Liter Vollmilch
- 1 Becher Naturjoghurt ohne Zucker
- 1/2 Citroen
- Salz nach Geschmack
WAS SIE FÜR DIE ZUBEREITUNG BENÖTIGEN:
- Baumwollhandtuch
- Kleine pan
- Sieb
- Form von 12 cm
VORBEREITUNG:
- Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 15 Minuten kochen lassen und dann Zitronensaft und Joghurt hinzufügen.
- Rühren Sie die Mischung einige Sekunden lang langsam um, stellen Sie dann das Gas ab und lassen Sie die Mischung mindestens drei Stunden lang ruhen.
- Nach dieser Zeit das Baumwolltuch in ein Sieb über der Pfanne legen.
- Gießen Sie die Mischung durch das Sieb, um den Käse von der Molke zu trennen.
- Stellen Sie die Mischung wieder in den Kühlschrank und lassen Sie sie 30 Minuten lang ruhen.
- Nach dieser Zeit etwas Salz hinzufügen und für weitere 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Zu dieser Zeit können Sie den köstlichen hausgemachten Käse essen.
Wie Sie sehen, ist die Käseherstellung zu Hause einfacher als Sie denken. Das Wichtigste ist, frische, hochwertige Zutaten zu kaufen und die Vorgehensweise genau einzuhalten. Und dann… was soll ich sagen? Eine Vorspeise oder ein Käsesandwich mit eigenen Händen zuzubereiten, ist eine andere Geschichte. Die Zubereitung ist bekannt und dadurch wird der Geschmack noch besser.