Es sieht einfach toll aus! Obstkuchen ist bunt, festlich, köstlich und äußerst lecker! Wählen Sie verschiedene Früchte und Beeren nach Ihrem Geschmack oder der Jahreszeit. Fügen Sie dem Kuchen nicht nur süße, sondern auch saure Noten hinzu, sodass Sie immer von einem neuen und interessanten Geschmack überrascht werden. Kinder werden von dieser Schönheit und Köstlichkeit begeistert sein.
Zutaten:
- Sauerrahm oder Sahne 500 gr.;
- Obst, Beeren 300-500 gr.;
- Fertigkekse 200 gr.;
- Kristallzucker 200 g;
- Voda 125 ml;
- Gelatine 30 gr.
Kochmethode:
- Damit die Gelatine richtig aufquillt, vermischen Sie sie mit warmem Wasser. Anschließend im Wasserbad zu einer homogenen Masse auflösen, dabei häufig umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Sauerrahm mit Zucker vermischen und mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Gießen Sie die Gelatine Teil für Teil ein und mischen Sie.
- Früchte und Beeren sowie Kekse in Würfel oder Teller schneiden und vermischen.
- Legen Sie das Backpapier in eine herausnehmbare Backform und verteilen Sie die Obst-Keks-Mischung darauf. Sauerrahm darüber gießen, alles in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren den Kuchen nach Geschmack dekorieren. Sie können die gleichen Früchte und Beeren verwenden, aus denen der Kuchen besteht, oder Nüsse und geriebene Schokolade.
Guten Appetit!