Für 10 Brötchen:
5 Rechtecke frische Nudeln
500 g Pilze
3 Scheiben Schinken< /span>Pfeffer und gemahlenes Salz 40 g Grana Panado Galbani + 20 g Petersilie40 cl Milch + 10 cl50 g Mehl
50 g Butter

Zubereitung
Die Stiele der Pilze entfernen, trocknen und fein hacken. Kochen Sie sie in einer Pfanne mit einem Stück Butter, Salz und Pfeffer, bis sie kein Wasser mehr abgeben.
Zubereiten Sie die Béchamelsauce, indem Sie die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und 20 Minuten lang schlagen Sekunden lang aufkochen und dann nach und nach die 40 cl Milch hinzufügen. Mischen Sie, bis es zwischen den Milchzugaben eindickt. Nehmen Sie 100 g und legen Sie es beiseite, salzen und pfeffern Sie den Rest und fügen Sie den Parmesan hinzu, dann die Pilze und 1 Löffel Petersilienzweige, mischen Sie.
Die Lasagne in zwei Teile schneiden und mit einem Löffel bedecken Etwas Béchamelsauce mit Pilzen verteilen, gut verteilen, dann die Schinkenscheibe und einen weiteren Löffel Béchamelsauce dazugeben, aufrollen und in die Auflaufform legen.
Diesen Vorgang für die 10 Scheiben wiederholen, hinzufügen Die restlichen 10 cl Milch zur Béchamelsauce geben und die Lasagne damit bedecken.
Rolllasagne mit Schinken und Pilzen
Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und 25 Minuten backen -30 Minuten bei 180°C (je nach Ofen).
Während des Garens den Boden der Form mit der flüssigeren Bechamelsauce bestreuen.