Zutaten für Chess Chicken mit Gemüse

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 mittelgroße Zwiebeln in Würfel schneiden
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 500 g Hähnchenfilet ohne Haut, in Würfel geschnitten
• Salz nach Geschmack
• 1 grüne Paprika in Würfel schneiden
• 1 rote Paprika in Würfel schneiden
• 1 gelbe Paprika in Würfel schneiden
• 1 Tasse Pilzkonserven (halbiert)
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1/2 Tasse (Tee) Wasser
• 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse

So bereiten Sie Schachhähnchen mit Gemüse zu

1. In einer großen Bratpfanne oder einem Topf die Hälfte des Olivenöls, der Zwiebel und des Knoblauchs vermischen und anbraten.

2. Herausnehmen und auf einen Teller legen.

3. In derselben Pfanne das Salz und das restliche Öl hinzufügen und die Paprika und Pilze 5 Minuten lang anbraten.

4. Herausnehmen und auf einen anderen Teller gießen.

5. In derselben Pfanne das Hähnchen dazugeben und goldbraun braten.

6. Alle Zutaten wieder in die Pfanne geben, mit einem Holzlöffel gut vermischen und weitere 2 Minuten anbraten.

7. Mischen Sie in einer Tasse Sojasauce, Maisstärke und Wasser.

8. Gut umrühren und die Hühnermischung hinzufügen.

9. Unter ständigem Rühren kochen, bis eine dicke Soße entsteht.

10. Auf eine Platte legen, mit Erdnüssen bestreuen und heiß servieren.