🌟 ZUTATEN:

• 4 Eier
• 1 Tasse (200 g) Kristallzucker
• 1 Tasse (120 g) Allzweckmehl
  🌟 ANLEITUNG:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Den Boden einer runden Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und den Zucker hinzufügen.
3. Schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 8–10 Minuten lang auf, bis die Mischung dick und blass ist und ihr Volumen verdreifacht hat.
4. Das Mehl in kleinen Portionen unter die Eimischung sieben. Das Mehl vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig heben und darauf achten, dass es nicht zu stark vermischt wird. Achten Sie darauf, das Mehl gründlich, aber vorsichtig unterzuheben, damit der Teig luftig bleibt.
5. Sobald das Mehl vollständig eingearbeitet ist, gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
6. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Übertragen Sie es dann auf einen Rost, um es vollständig abzukühlen.
8. Sobald der Biskuitkuchen abgekühlt ist, können Sie ihn pur servieren oder mit Schlagsahne, frischem Obst oder Ihrem Lieblings-Zuckerguss bestreichen.
   Genießen Sie Ihren hausgemachten Biskuitkuchen aus drei Zutaten! Es ist ein einfaches und vielseitiges Dessert, das pur oder mit verschiedenen Belägen genossen werden kann.