Zutaten:
-300 g Mehl
-150 ml Wasser
-1 Esslöffel Honig
-1 Esslöffel Backpulver
-1 Esslöffel Hefe
-Zucker

Vorbereitung
1.Mehl, Honig, Backpulver, Hefe und warmes Wasser, ruhen lassen, vermischen und abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.

2.Anschließend den Teig ausrollen, mit Mehl leichter ausrollen, den Teig in Dreiecke schneiden und im warmen Öl backen.

3.Tauchen Sie die fluffige Mini-Brioche in Zucker.