Zutaten
3 Tassen gefrorene Rösti
3⁄4 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse mit Pfeffer
1 Tasse gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
1⁄4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebel
4 Eier, gut geschlagen
1 Dose (12 Unzen) Kondensmilch
1 ⁄4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1⁄2 Teelöffel Salz
Anweisungen
Eine rechteckige 2-Liter-Pfanne einfetten.
Legen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf den Boden der Pfanne.
Mit Käse, Schinken und Zwiebeln bestreuen.
Milch, Eier und Gewürze verrühren.
Über die Kartoffeln und den Käse gießen.
Über Nacht kühl stellen.
Bei 350 °C 40–50 Minuten backen, bis es fest ist.
5 Minuten ruhen lassen