Auf der Suche nach einfachen und schnell zuzubereitenden Rezepten stoßen wir auf dieses köstliche Knoblauchhähnchen.
Für dieses Rezept können wir jeden Teil des Hähnchens verwenden, idealerweise hat es den Knochen und die Haut, um ihm mehr Geschmack zu verleihen, aber das bleibt Ihnen überlassen.
Damit dieses Gericht perfekt gelingt, benötigen wir, wenn möglich, etwas Bio-Knoblauch, um den Geschmack und das Aroma dieses Rezepts zu verstärken.
Für dieses Knoblauchhähnchen benötigen wir:
Zutaten
- 1 kg. Gehacktes Hähnchen (wie bereits gesagt, welches Stück Sie auch immer möchten)
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml. Weißwein _
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Olivenöl
Vorbereitung
1- Zunächst geben wir alle Hähnchenteile in eine Schüssel, würzen sie mit Salz und Pfeffer und vermischen alles gut mit einer Gabel. Wir behalten uns einen Moment vor.
2- In eine etwas größere Bratpfanne die Tasse Öl geben und die Knoblauchzehen mit der Schale und einem kleinen Einschnitt in der Mitte hinzufügen.
3- Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie es unter ständigem Rühren einige Minuten kochen. Wenn Sie sehen, dass der Knoblauch braun werden möchte, nehmen Sie ihn vom Herd und legen Sie ihn auf einen Teller.
4- Wir nutzen die Tatsache, dass das Öl sehr heiß ist, und braten die Hähnchenstücke. Es ist wichtig, dass wir die Hitze zum Bräunen auf maximale Leistung stellen.
5- Sobald sie auf einer Seite gut gebräunt sind, wenden wir sie um.
6- Wenn das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun ist, vom Herd nehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
7- Wir nehmen einen guten Teil des Öls aus der Pfanne (in diesem Fall können Sie es für eine andere Zubereitung aufbewahren oder wegwerfen).
8- Wir lassen es bei mittlerer Hitze erhitzen und fügen die Hähnchenstücke noch einmal hinzu.
9- Wir leeren schnell das Glas Wein und die Knoblauchzehen, die wir zuvor reserviert hatten. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
10- Nach einiger Zeit können wir das Huhn aus der Pfanne nehmen.
Und das war’s, jetzt können wir dieses köstliche Knoblauchhähnchen genießen, begleitet von der Beilage, die Ihnen am besten schmeckt!