Wenn Sie eine gute Sauce zu allen Arten von Speisen benötigen, empfehlen wir Ihnen diese 7 Knoblauchsaucen-Rezepte. Sein Geschmack ist alles, was Sie für ein köstliches Mittag- oder Abendessen benötigen.
Zusätzlich zu seinem einzigartigen Geschmack sorgt es gleichzeitig für ein weiches und kräftiges Aroma. Dank seiner cremigen Textur passt es zu jeder Art von Rezept.
Sehen Sie, was Sie für die Zubereitung dieser 7 Knoblauchsaucen-Rezepte benötigen:
1) Einfache und hausgemachte Knoblauchsauce
Dies ist eine der schnellsten und einfachsten Zubereitungsarten. Sie benötigen lediglich einen Mixer und diese Zutaten (es geht auch von Hand, erfordert aber mehr Zeit):
Zutaten
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- Öl c/n
- Salz nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- Geben Sie die Milch in den Mixer und stellen Sie ihn auf die niedrigste Stufe.
2- Dann fügen wir das Öl hinzu und gießen es in einen Faden. Sie werden merken, wie nach und nach eine cremige Konsistenz entsteht.
3- Zum Schluss fügen wir das Salz nach Geschmack (ich empfehle 2 Teelöffel), 1 Teelöffel Oregano und die Knoblauchzehen hinzu. Wir mixen bei mittlerer Geschwindigkeit weiter, bis alles integriert ist und die gewünschte Textur erreicht ist.
2) BBQ-Sauce
Jetzt beginnen wir mit der Basis der vorherigen Soße. Im Grunde ist es das Gleiche, aber wir fügen einige zusätzliche Zutaten hinzu, damit es perfekt zu Fleisch passt.
Zutaten
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- Geräucherter Paprika nach Geschmack
- Salz, schwarzer Pfeffer und Oregano nach Geschmack
- Öl c/n
Vorbereitungsmodus
1- Die Zubereitungsmethode ist die gleiche wie beim vorherigen Rezept. Die einzige Änderung besteht darin, dass wir am Ende, wenn wir die Sauce in einen Behälter geben, Paprika und Pfeffer hinzufügen und alles gut mit einem Löffel vermischen müssen.
3) Mit Sauerrahm
Wenn wir etwas Cremigeres suchen, können wir etwas Sahne hinzufügen. Das geht bei allen Fleischsorten sehr gut, macht sich aber bei weißem Fleisch wie Hühnchen oder Fisch deutlicher bemerkbar (in diesem Fall wird ein Mixer verwendet, aber Sie können es auch problemlos mit der Hand machen).
Zutaten
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Schachtel Sauerrahm
- Saft von 1/2 Zitrone
- Öl
- Salz, Rosmarin und Oregano nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- In das Mixerglas die Knoblauchzehen geben und schnell zerdrücken. In der Zwischenzeit fügen wir die saure Sahne und den Zitronensaft hinzu.
2- Dann fügen wir das Öl in Form eines Fadens hinzu und mischen dabei, bis die gewünschte Textur erreicht ist.
3- Im nächsten Schritt fügen wir die Gewürze hinzu.
4- Zum Schluss mischen wir noch etwas und können es nun in einen Behälter geben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Wir geben der Creme die nötige Zeit, um das gesamte Aroma und den Geschmack der Gewürze aufzunehmen. Sie können es auch verwenden, sobald Sie mit dem Mischen fertig sind.
4) Grüne Soße
Wir alle wissen, dass die Mischung aus Knoblauch und Petersilie eine der besten ist. In diesem Fall ist es keine Ausnahme, denn es verleiht ihm nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern auch eine ziemlich auffällige grüne Farbe.
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Schachtel Sauerrahm
- Saft von 1/2 Zitrone
- Öl
- Petersilie nach Geschmack
- Salz und Oregano nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- Knoblauchzehen, Zitronensaft und Sahne in einen Mixer geben. Mischen, bis die Zutaten vermischt sind.
2- Dann fügen wir die Petersilie hinzu (unter ständigem Rühren). Die Idee ist, dass Sie die gewünschte Menge hinzufügen, denn je mehr Petersilie Sie hinzufügen, desto grüner wird die Sauce.
3- Als nächstes fügen wir das Öl hinzu, bis wir die gewünschte Textur erreicht haben.
4- Zum Schluss mischen wir noch eine Minute und die Sauce ist servierfertig.
5) Für Burger
Es gibt nichts Köstlicheres als einen köstlichen hausgemachten Burger. Warum nicht eine gute Knoblauchsauce dazu servieren, die perfekt zu diesem Rezept passt?
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 grüne Paprika
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Liter Öl
- Salz nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis alle Zutaten gut zerkleinert sind.
2- Zum Schluss gießen wir nach und nach Öl hinzu, bis eine cremige Masse entsteht.
6) Für Steaks und Grillfleisch
Ohne Zweifel ist gegrilltes Fleisch eine der besten Zubereitungen. Wenn wir nun mit verschiedenen Saucen einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchten, müssen diese den Geschmack des Fleisches begleiten und dürfen ihn nicht überdecken. Daher ist diese Soße speziell für diese Situation geeignet.
Zutaten
- 5 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- eine Prise Salz
- 1 gekochte Kartoffel
Vorbereitungsmodus
1- Alle Zutaten in einen Mixer geben und 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen.
2- Nehmen Sie das Fleisch oder Steak aus dem Garraum (es muss sehr saftig sein) und verteilen Sie mit Hilfe eines Pinsels die gesamte Soße auf dem Fleisch.
3- Zum Schluss schicken wir es zurück zum Grill und lassen es nach Geschmack garen.
7) Mit Mayonnaise
Für Mayonnaise-Liebhaber ist diese Sauce die beste, die es gibt. Im Vergleich zu den anderen ist es etwas aufwändiger, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Zutaten
- 1 Kopf Knoblauch
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Öl c/n
- Alufolie c/n
- 1 Schachtel Sauerrahm
- 3 EL. Mayonnaise-Terrinen
- 100 ml. Milch
Vorbereitungsmodus
1- Zunächst schneiden wir die Knoblauchzehe ab, wie wir im folgenden Bild sehen
2- Wir gießen einen Spritzer Öl darüber und streuen Salz und schwarzen Pfeffer darüber.
3- Zum Schluss wickeln wir es in Aluminiumfolie ein und schicken es für 15 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen.
4- Nach dem Garen lassen wir es mindestens 20 Minuten lang auf demselben Papier abkühlen.
5- In einen Mixer Sahne, Mayonnaise und Knoblauchzehen geben (Sie können den Kopf zusammendrücken, damit sie leicht herauskommen) und mixen.
6- Zum Schluss diese Soße gut verrühren, bis eine pastöse Konsistenz entsteht.
Und das sind die 7 Knoblauchsaucen-Rezepte, einfach, aber so lecker, dass sie zu jeder Art von Essen passen. Denken Sie daran, dass diese Rezepte nach Ihren Wünschen geändert werden können und Sie nach Belieben hinzufügen oder entfernen können. Viel Spaß!