Joghurtbrötchen in der Pfanne: Die leckere Beilage in wenigen Schritten fertig!

Brot ist wie die perfekte Beilage zu allem, was Sie essen. Ob es sich um ein reichhaltiges, herzhaftes Curry oder einen cremigen Aufstrich handelt, Brot (in all seinen Formen) ist der perfekte Träger für alle Geschmacksrichtungen. Es gibt viele verschiedene Brötchen und Fladenbrote und jede Region (und jeder Hausmann!) hat ein Rezept für ihr Lieblingsrezept. Diese Joghurtbrötchen sind Fladenbrote, die nicht nur super einfach zuzubereiten sind, sondern auch lecker! Sie können problemlos auf dem Herd zubereitet werden, ohne dass ein Ofen erforderlich ist. Genießen Sie es mit Ihrem Lieblingscurry oder Eintopf oder mit einem einfachen Aufstrich aus Hummus und gegrilltem Hähnchen.

Tipps
Wenn Sie kleinere Joghurtbrötchen herstellen möchten, können Sie den Teig in 12 Stücke teilen.
Aus diesem Teig können Sie auch Pizza machen!
Backen Sie die Fladenbrote, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, bevor Sie sie umdrehen.
Für die besten Ergebnisse verwenden Sie vollfetten griechischen Joghurt.
Eine Pfanne mit dickem Boden (z. B. Gusseisen) eignet sich für dieses Rezept am besten, da sie die Hitze gut speichert. Dies ist notwendig, damit die dicken Fladenbrote gut durchgebacken werden.
Um es käsig zu machen, können Sie geriebenen Cheddar-Käse zum Teig oder geriebenen Käse zu den gebackenen Brötchen geben und das Ganze für ein paar Minuten unter den Grill legen, damit der Käse schmilzt.
Die Dicke der Brötchen bestimmt die Konsistenz! Dünnere Brötchen werden knuspriger, während dickere Brötchen etwas zäher und lockerer sind.
So lagern Sie Joghurtbrötchen
Bewahren Sie die Fladenbrote bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Sie können den ungekochten Teig auch etwa 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können die Teigbällchen bis zu 3 Monate eingefroren werden. Achten Sie nur darauf, sie fest mit Plastikfolie einzuwickeln.

Können Sie Joghurtbrötchen einfrieren?
Ja, du kannst! Lassen Sie die Brötchen abkühlen, füllen Sie sie dann in wiederverschließbare Ziploc-Beutel oder einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 2 Monate im Gefrierschrank.

Wenn Sie die Knoblauch-Naan-Brote servieren möchten, lassen Sie sie auftauen und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle. Mit Knoblauchbutter bestreichen und servieren.

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Zutaten
ALLZWECKMEHL
500g (4 Tassen)
JOGHURT
240g (¾ Tasse)
WASSER
220 ml (¾ Tasse)
BACKPULVER
10g (1 EL)
SALZ
3g (1 TL)
PFLANZENÖL
15 ml (1 EL)
Anweisungen
In einer großen Schüssel Joghurt mit Wasser, Pflanzenöl und Salz verquirlen.

Schritt 1
In einer anderen Rührschüssel die trockenen Zutaten verrühren.

Schritt 2
Geben Sie die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und formen Sie den Teig zu einer Kugel. 10–20 Minuten ruhen lassen.