Das Schinken-Käse-Omelette-Brötchen ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht, eine leckere und superleckere Variante des klassischen Omelettes . Es besteht aus einem dünnen Omelett, das im Ofen gebacken, mit Schinken, geschnittenem Provola-Käse und Rucola gefüllt, aufgerollt und dann für eine elegante und spektakuläre Präsentation in Scheiben geschnitten wird.
Die Schinken-Käse-Füllung macht das Omelettbrötchen reichhaltig und lecker , perfekt für Erwachsene und Kinder. Abgerundet mit einer saisonalen Beilage und ein paar Scheiben selbstgebackenem Brot, für jedes Mittag- oder Abendessen mit der Familie, ist es ideal, sowohl heiß als auch kalt zu servieren, auch als Vorspeise , für einen Aperitif oder einen Brunch mit Freunden, ein Picknick usw Partybuffet oder auch für ein ausgiebiges Frühstück .
Es kann auch im Voraus zubereitet werden . Nachdem Sie es im Kühlschrank aufbewahrt und mit Klarsichtfolie versiegelt haben, müssen Sie die Omelettrolle nur noch in schöne Spiralen schneiden und diese Ihren Gästen anbieten, die buchstäblich überzeugt sein werden.
Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung mit den Zutaten anpassen, die Sie bevorzugen oder die Sie zu Hause zur Verfügung haben: Sie können einen cremigen Streichkäse, ein Basilikumpesto , eine Olivenpastete oder gehackte getrocknete Tomaten hinzufügen; Sie können den Schinken durch Speck oder Bresaola ersetzen, den Rucola durch Salat oder mit einer Fischvariante experimentieren , indem Sie das Brötchen mit Robiola und Räucherlachs füllen.
Finden Sie heraus, wie Sie das Schinken-Käse-Omelette-Brötchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen.
Zutaten
FÜR DAS OMELETT
EIER
8
GERIEBENER PARMESAN
50 Gramm
NATIVES OLIVENÖL EXTRA
so viel wie Sie brauchen
SALZ
so viel wie Sie brauchen
PFEFFER
so viel wie Sie brauchen
FÜR DIE FÜLLUNG
DÜNN GESCHNITTENER SCHINKEN
150 Gramm
DÜNN GESCHNITTENES PROVOLA
100 Gramm
RUCOLA
40 Gramm
So bereiten Sie das Schinken-Käse-Omelett-Brötchen zu
Schritt 1
Die Eier in eine Schüssel geben, den geriebenen Parmesankäse sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 2
Mit einem Handrührgerät verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Gießen Sie die Eier in eine 30 x 40 cm große Backform, die mit leicht gefettetem Backpapier ausgelegt ist.
Schritt 4
Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig verteilt ist und an allen Stellen die gleiche Dicke hat, und backen Sie es dann etwa 25 Minuten lang bei 180 °C.
Schritt 5
Nehmen Sie das Omelett aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Blatt Frischhaltefolie.
Schritt 6
Wenn das Omelett kalt ist, füllen Sie es mit den Schinkenscheiben.
Schritt 7
Fügen Sie die Provola-Käsescheiben hinzu.
Schritt 8
Zum Schluss den gewaschenen und getrockneten Rucola hinzufügen.
Schritt 9
Von der Längsseite ausgehend aufrollen und die Folie darunter verwenden. Gut verschließen und eine Stunde oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 10
In etwa anderthalb cm breite Rollen schneiden, auf einem Servierteller anrichten und servieren.
Tipps und Variationen
Das Omelettbrötchen lässt sich sowohl in der Füllung als auch im Eierteig vielfältig individualisieren: Sie können den Eiern gehackte gemischte Kräuter hinzufügen , aber auch Gewürze nach Ihrem Geschmack, wie zum Beispiel süßes Curry, Kreuzkümmel oder Kurkuma. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten können Sie das Brötchen nach Belieben mit Wurstwaren, Käse und Gemüse füllen.
Wichtig ist, dass das Omelett eine gleichmäßige Dicke hat und nicht zu dick ist, damit das Brötchen perfekt gelingt.
Im Kühlschrank ist die Omelettrolle, gut mit Klarsichtfolie verschlossen, maximal 2 Tage haltbar . Einfrieren wird nicht empfohlen.