Zutaten : 500 g süßer Hüttenkäse, 3 Esslöffel Grieß, 100 ml Milch, 4 Esslöffel Zucker, 2 Eier, 2 Esslöffel Mehl, 1 Ampulle Vanilleessenz, 1 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Semmelbrösel, 80 g von Rosinen

Zubereitungsart : Die kalte Milch mit dem Grieß vermischen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis die restlichen Zutaten zubereitet sind. Den Kuhkäse, den Zucker, die Eier, das Mehl und die Vanilleessenz in die Küchenmaschine geben und 2-3 Minuten verrühren Minuten, bis eine feine Paste entsteht. Gießen Sie Milch und Grieß in die erhaltene Paste und verrühren Sie sie etwa 1 Minute lang. Die Rosinen dazugeben und die Mischung in eine runde Auflaufform mit 25 cm Durchmesser füllen, mit Butter einfetten und mit etwas Semmelbröseln bestreuen. Wenn Sie möchten, dass es oben brauner wird, können Sie es mit etwas Eigelb machen. Stellen Sie das Backblech in den auf 180° vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 35–40 Minuten lang, bis es schön gebräunt ist.

Nach dem Backen abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen, portionieren und servieren.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und gutes Kochen!