Zutaten:
3 mittelgroße Kartoffeln
20 g Zwiebel
Grünkohl oder Spinat
1 Paprika
70 g Mozzarella-Käse
2 EL Sauerrahm
Salz, schwarzer Pfeffer und Gewürze
Pflanzenöl
1 Tomate
7 Eier
Richtungen:
- Das gesamte Gemüse schälen und schneiden,
- Die Eier mit Joghurt, Salz, Pfeffer und Gewürzen verquirlen.
- Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein.
- Geben Sie das gesamte Gemüse hinein und gießen Sie die Eiermischung darüber.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° 15–20 Minuten backen.
- Anschließend mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegen.
- Weitere 15–20 Minuten weiterbacken.