😋 Zutaten:
Olivenöl nach Geschmack
700 Gramm Palette
1 große gehackte Zwiebel
3 zerdrückte Knoblauchzehen
Chimichurri nach Geschmack
Petersilienmischung nach Geschmack
Knoblauchpulver nach Geschmack
Zwiebelpulver nach Geschmack
Senfpulver nach Geschmack
Speckpulver nach Geschmack
Rauchpulver nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Wasser nach Geschmack
3 Esslöffel Tomatenmark

😋 Zutaten für die Soße:
Soße zum Kochen von Fleisch
1/2 Tasse trockener Rotwein
1/2 Tasse Wasser + 1 Esslöffel Maisstärke

😋 Fleischzubereitungsmethode:

1. 1 Schuss Olivenöl in den Schnellkochtopf geben.
2. Sobald es heiß ist, das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und alles verrühren.
4. Anschließend die Trockengewürze hinzufügen.
5. Alles mit Wasser bedecken.
6. Tomatenmark hinzufügen.
7. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie 40 Minuten lang, nachdem der Druck erreicht ist.

😋 So bereiten Sie die Soße zu:

1. Die Sauce abseihen und zurück in die Pfanne geben.
2. Warten Sie, bis die Temperatur reduziert ist, und fügen Sie dann den Wein hinzu.
3. Nochmals reduzieren lassen.
4. Wasser und Maisstärke hinzufügen.
5. Rühren Sie, bis es eindickt, und verteilen Sie es auf dem geschnittenen Fleisch.
6. Jetzt nur noch servieren! Genießen.