Rezept
Vorbereitung: 10 Min
Kochen: 8 Min
Dosierung für: 2 Personen
Zutaten
Selbstgemachtes Brot
4 Scheiben
Ei
1
Geriebener Käse
2 EL
Latté
30 ml
Erdnusssamenöl
qb
Verkauf
qb
Baby
qb
Frittiertes Brot ist ein einfaches und kostengünstiges Rezept, das sich perfekt dazu eignet, übrig gebliebenes Brot zu recyceln und daraus ein sehr leckeres Gericht zu machen. Es kann zu einer Gemüsebeilage oder einem gemischten Salat der Saison, als Vorspeise für ein Abendessen mit Gästen, zusammen mit Aufschnitt und cremigem Streichkäse oder sogar als köstlicher Aperitif serviert werden. Garniert mit gewürfelten frischen Kirschtomaten wird daraus ein nahrhafter Snack oder ein super energiereiches Frühstück für Liebhaber herzhafter Aromen.
Eine sehr einfache und schnelle Zubereitung, die es Ihnen ermöglicht, altem und altbackenem Brot neues Leben einzuhauchen: Das Brot wird in Scheiben geschnitten, in Mehl getunkt und dann in einen Teig aus Eiern, Milch und geriebenem Käse getaucht und dann in Öl frittiert Samen sehr heiß. Für ein noch aromatischeres Gericht können Sie den Teig mit aromatischen Kräutern Ihres Geschmacks oder mit Gewürzen würzen. Für eine süße Variante lassen Sie jedoch den Käse und das Salz weg und fügen eine Mischung aus Zimt, Vanille und Rohrohrzucker hinzu.
Wir haben selbstgemachtes Brot verwendet , Sie können aber auch die Sorte verwenden, die Ihnen am besten schmeckt oder die Sie zu Hause haben, wenn Sie möchten: Vollkorn, Dinkel, Müsli, Laib. Wenn das Brot eher weich sein soll, lassen Sie es einige Augenblicke im Teig, damit es gut einweicht; Wenn Sie es hingegen knuspriger haben möchten, befeuchten Sie es ganz schnell.
Finden Sie heraus, wie Sie frittiertes Brot zubereiten, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Tipps befolgen. Probieren Sie auch Brotpizza und frittiertes Brot mit Zucker .
Wie man frittiertes Brot macht
Schritt 1
Das Brot in ziemlich dicke Scheiben schneiden1.
Schritt 2
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und fügen Sie die Milch hinzu2.
Schritt 3
Den geriebenen Käse hinzufügen3.
Schritt 4
Mit gemahlenem Pfeffer parfümieren4.
Schritt 5
Mit einer Prise Salz würzen5.
Schritt 6
Die Zutaten mit einem Schneebesen vermischen6bis die Mischung gut vermischt ist.
Schritt 7
Befeuchten Sie die Brotscheiben mit der resultierenden Mischung7, in das Mehl und dann zurück in den Teig.
Schritt 8
Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne und braten Sie, wenn es heiß ist, die Brotscheiben nacheinander an8.
Schritt 9
Sobald die Brotscheiben goldbraun sind, lassen Sie sie auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen9.
Schritt 10
Zum Tisch bringen und heiß servieren10.