Wenn Sie auf der Suche nach einer ganz besonderen Torte sind, ist die Pani Walewska-Torte die perfekte Wahl. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Teig:

• 250 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 50 g Zucker
• 100 g
• 3 Eigelb

Zutaten für die Creme:

• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Stärke
• 250 ml Milch
• 50 g Zucker
• 1 Eigelb
• 100 g

Zutaten für die Dekoration:

• 4 Esslöffel Zucker
• Himbeere

Zubereitungsart:

1. In einer Schüssel mit einem Mixer Mehl und Butter vermischen. Backpulver, Zucker und Eigelb dazugeben und verkneten, bis ein weicher und homogener Teig entsteht.
2. Den Teig zu einem dünnen Blatt ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3. Die Himbeeren dazugeben und bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
4. Für die Sahne Mehl, Stärke, Milch, Zucker und Eigelb in einer Schüssel vermischen und die Masse bei schwacher Hitze erhitzen. Wir mischen ständig, bis eine dicke und homogene Creme entsteht.
5. Nach dem Abkühlen die Butter hinzufügen und gut vermischen.
6. Schneiden Sie die Oberseite in zwei gleich große Schichten, bedecken Sie sie mit der erhaltenen Creme und formen Sie den Kuchen. Zum Aushärten einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren und dann mit Ihren Lieben servieren.