Zutaten:
150 g Mehl,
2 EL Zucker,
1 TL Backpulver,
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei(er) nach Geschmack und Größe, evtl. 2
200 ml Milch
3 EL Öl
Butter oder Margarine zum Backen
Nutella zum Füllen
Vorbereitung:
Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. In einem anderen Behälter Eier, Milch und Öl vermischen. Die Milchmischung zu den trockenen Zutaten geben, mit einem Handmixer glatt rühren und den Teig einige Minuten quellen lassen.
Etwas Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen, ein Viertel des Teigs dazugeben und die Pfannkuchen vorsichtig bei niedriger Temperatur backen (sie schnell zu dunkel). Sobald die Oberseite nicht mehr flüssig ist, wenden Sie die andere Seite, bis sie goldbraun
sind. Mit Nutella füllen.