Pollo – Frisch und Intakt Ohne Kühlschrank für 12 Monate

Wie kann man Huhn immer frisch und intakt halten, ohne es in den Kühlschrank zu legen? Perfekt für 12 Monate: Nur auf diese Weise bleibt es perfekt erhalten. Hier wird die Technik enthüllt, die nur wenige kennen.

Wusstest du, dass es möglich ist, Hühnchen frisch zu halten, ohne es in den Kühlschrank zu stellen? Mit dieser Technik bleibt es für ganze 12 Monate intakt. Neugierig, wie geht das? Wir verraten es dir.

Hühnchen, Das Am Häufigsten Von Italienern Verzehrte Weiße Fleisch

Hühnchen, welch eine Leidenschaft! Wir können es laut sagen: Italiener sind laut einigen Statistiken unter den größten Konsumenten von weißem Fleisch. In diese Kategorie fällt auch das Hühnchen.

In jeder Sauce ist es lecker. Unabhängig vom Schnitt und der Zubereitungsart bleibt es eine der am meisten geschätzten Proteinquellen in der Ernährung. Auch von Diätologen und Ernährungsberatern empfohlen, weil es arm an Kohlenhydraten, aber reich an Proteinen ist, ist es perfekt, um in Form zu bleiben.

Wie bei allen Lebensmitteln haben wir beim Kauf von Hühnchen nur ein Problem: seine Lagerung. Es sei denn, du entscheidest dich, es einzufrieren, muss Hühnchen innerhalb weniger Tage verzehrt werden, um zu verhindern, dass es verdirbt.

Wusstest du jedoch, dass es eine Technik gibt, die es dir ermöglicht, Hühnchen frisch und intakt zu halten, ohne es in den Kühlschrank zu legen, und das für mindestens 12 Monate? Endlich wird das Geheimnis der Köche enthüllt.

Das Geheimnis Der Köche Für Die Langzeitkonservierung Von Weißem Fleisch

Das Geheimnis, das niemand kannte, wird enthüllt: So hältst du Hühnchen intakt und frisch für 12 Monate, ohne auf den Kühlschrank zurückzugreifen. Wir sprechen hier nicht von einer Utopie, sondern von der Realität. Willst du wissen, wie es geht? Wir sind sicher, dass du uns danken wirst und auch du wirst einen Vorrat an dieses edle Fleisch anlegen, das den Italienern so gut schmeckt.

Das Geheimnis, um immer frisches und schmackhaftes Hühnchen zu haben, ohne den durch Kühlschranklagerung veränderten Geschmack, ist folgendes. Besorge dir Hühnerschenkel beim Metzger oder im Supermarkt und wasche das Fleisch gründlich.

Nach diesem Schritt nimm Küchenpapier und lasse deine Hühnerschenkel das überschüssige Wasser verlieren. Besorge dir einen großen Behälter. Jetzt benötigst du Salz (für 4 kg Geflügel benötigst du vier Teelöffel dieses Zutats), das du auf den Schenkeln verteilen wirst.

Fügen Sie auch schwarzen Pfeffer und 4 Esslöffel Essig hinzu, und wenn Sie möchten, auch eine Prize Paprika. Mische alles mit den Händen. In der Zwischenzeit sorgen vier Zwiebeln, die du in dünnen Streifen schneidest, und eine Handvoll Petersilie, die du fein hackst.

Fügen Sie dann diese zwei Zutaten hinzu. Nimm nun ein sauberes und trockenes Glasgefäß, vorzugsweise mit einem Liter Fassungsvermögen, und beginne, gehackte Zwiebel und Petersilie hineinzulegen. Dann füge die vorbereiteten Hühnchenschenkel hinzu.

Nachdem du diesen Schritt gemacht und die Hühnchenschenkel in Glasgefäße gelegt hast (so viele, wie du für notwendig hältst), verschließe sie luftdicht mit ihrem Deckel. Besorge dir dann einen ziemlich großen Topf, in dessen Boden du ein Stofftuch oder ein Stück Stoff legst, und darauf die Hühnchengläser.

Füllen Sie den Topf mit Wasser, bis die Gläser bedeckt sind, und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Lass es 5 bis 6 Stunden bei niedriger Hitze köcheln, dann lass es abkühlen. Et voilà, alles ist fertig.

Du wirst sehen, dass sich in deinen Gläsern eine gelatinöse Fleischbrühe bildet, die es dir ermöglicht, dein Huhn bis zu 12 Monate außerhalb des Kühlschranks zu lagern. Kannst du diese Technik testen? Sie ist eine der am häufigsten von Köchen verwendeten Techniken, um Lebensmittelverschwendung in der Küche zu vermeiden.

Wie du siehst, kann man mit ein paar einfachen Tricks nicht nur Geld sparen, sondern auch qualitativ hochwertige Lebensmittel perfekt konservieren, die bei Bedarf verwendet werden können.