In der Welt des nahrhaften Backens sind Apfelkekse eine köstliche und wohltuende Wahl. So machen Sie Apfelkekse ohne Zucker, Mehl und Eier! Im Ofen oder in der Pfanne

Wir begleiten Sie bei der Zubereitung dieser Kekse ohne Zucker, Mehl und Eier, eine ideale Option für alle, die nach gesünderen Alternativen suchen, um ihren süßen Gaumen zu erfreuen.

Zutaten für Apfelkekse ohne Zucker, Mehl und Eier!

• 100 Gramm Nüsse (Walnüsse, Mandeln)
• 50 Gramm getrocknete Preiselbeeren + 50 Gramm Rosinen (oder 100 Gramm getrocknete Aprikosen)
• 240 Gramm geschälte Äpfel
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl (oder anderes Pflanzenöl)
• Haferflocken (füllen Sie einen 250-ml-Behälter)

Verfahren

1. Schneiden Sie zunächst die Nüsse (Sie können auch Mandeln verwenden) in kleine Stücke. Dieser Schritt verleiht Ihren Apfelkeksen eine schöne Knusprigkeit.
2. In einer Schüssel die gehackten Walnüsse mit den getrockneten Preiselbeeren, Rosinen (oder getrockneten Aprikosen) und Haferflocken vermischen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut integrieren, um eine gesunde Basis für Ihre Kekse zu bilden.
3. Schälen Sie die Äpfel und reiben Sie sie in einen anderen Behälter. Um zu verhindern, dass sie oxidieren, fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft hinzu und vermischen Sie alles gut. Diese Zutat verleiht den Äpfeln nicht nur Geschmack, sondern behält auch die leuchtende Farbe.
4. Gießen Sie zwei Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl Ihrer Wahl) über die geriebenen Äpfel. Mischen Sie alles mit der Apfelmischung, um sowohl die Konsistenz als auch den Geschmack der Kekse zu verbessern.
5. Lassen Sie die Mischung aus Äpfeln, Nüssen, Trockenfrüchten und Haferflocken etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Durch diese Abkühlzeit können sich die Aromen vermischen, was zu einem geschmackvolleren Endprodukt führt.
6. Sobald die Mischung ruht, ist es Zeit, Ihre Apfelkekse zu formen. Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und formen Sie dünne Kreise in der Größe eines Kekses. Je dünner sie sind, desto knuspriger werden sie.
7. Sie können die Kekse im Ofen backen oder in einer Pfanne kochen. Wenn Sie sie im Ofen backen, werden die Kekse trockener, während Sie sie in einer Pfanne kochen, um saftigere und weichere Leckereien zu erhalten. Es ist deine Entscheidung!

Wichtige Ankündigung

Es ist wichtig zu beachten, dass gebackene Kekse eine trockenere Konsistenz haben, ideal für alle, die einen knusprigeren Snack bevorzugen. In der Pfanne gebackene Kekse hingegen sind saftiger und weicher und sorgen für einen schönen Kontrast.

Abschluss

Apfelkekse ohne Zucker, Mehl oder Eier sind eine köstliche und gesunde Alternative, um Ihren süßen Heißhunger zu stillen. Mit einfachen Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess können Sie diese Köstlichkeiten beruhigt genießen und wissen, dass Sie auf Ihr Wohlbefinden achten.

Häufig gestellte Fragen zu Apple Cookies

Ist es möglich, Muttern durch andere Elemente zu ersetzen?

Natürlich können Sie je nach Ihren Vorlieben und Nahrungsmittelallergien auch verschiedene Nusssorten ausprobieren.

Ist es wichtig, die Mischung vor dem Backen oder Kochen abzukühlen?

Ja, das Kühlen der Mischung trägt zu einer besseren Integration der Zutaten bei und verstärkt den endgültigen Geschmack der Kekse.

Wie speichert man diese Cookies optimal?

Sie können die Kekse mehrere Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu verlängern.

Können Apfelkekse eingefroren werden?

Sie können die Kekse auf jeden Fall in einem geeigneten Behälter einfrieren und vor dem Verzehr auftauen.

Kann ich andere Komponenten in diese Cookies einbinden?

Natürlich! Sie können Zutaten wie Zimt, Vanille oder sogar dunkle Schokoladenstücke hinzufügen, um Ihre Kekse ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.