Zutaten:
300 g Margarine,
300 g Zucker,
300 g Mehl,
5 Eier,
1 Päckchen Backpulver

1 Packung Vanillezucker 1
Liter Milch 3
Packungen Puddingpulver (Sahnegeschmack)
800 g Sauerrahm
8 Esslöffel Zucker
2 Packungen Kuchenguss
2 kg Erdbeeren

Vorbereitung

Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eiern, Hefe und Vanillezucker einen Teig zubereiten.

Auf einem Backblech anrichten (ein Rahmen oder ein sehr hohes Backblech wird empfohlen!).

Im Ofen bei 180° – 200°C 15 – 20 Minuten backen.
Während der Teig im Ofen kocht, bringen Sie den Milch-Sahne-Pudding zum Kochen (nach Geschmack Zucker hinzufügen, ca. 6 Esslöffel). Schmand unterrühren und nochmals süßen (ca. 2 EL). Die Masse auf dem Kuchenboden verteilen und weitere 10 Minuten backen.

Die Erdbeeren waschen, trocknen und auf dem leicht abgekühlten Kuchen anrichten.

Den Kuchenguss nach Packungsanleitung zubereiten.

Bestreuen Sie den Kuchen mit etwas Zucker und bedecken Sie ihn mit der Kuchenglasur. Abkühlen lassen.