Zutaten:

• 6 Hähnchenschenkel
• Verkauf
• 200 ml Milch
• 200 ml Wasser
• Baby
• Origan
• Paprika
• 120 g Allzweckmehl
• 120 g Semmelbrösel
• 60 ml Milch
• 2 Eier

Anweisungen:

1. Die Hähnchenschenkel in einen Topf geben und mit Salz würzen.
2. Gießen Sie Milch und Wasser über das Huhn und achten Sie darauf, dass es vollständig bedeckt ist. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang.
3. Nehmen Sie das Huhn aus der kochenden Flüssigkeit, lassen Sie es abtropfen und vollständig abkühlen.
4. In der Zwischenzeit die Semmelbrösel mit Mehl, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Eier separat mit der Milch verquirlen.
6. Die Hähnchenschenkel im gewürzten Mehl wenden.
7. Anschließend in die verquirlten Eier tauchen und nochmals mit den gewürzten Semmelbröseln bedecken.
8. Die Hähnchenschenkel in heißem Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur etwa 15 Minuten braten, dabei ständig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
9. Sobald sie goldbraun sind, lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
10. Die knusprigen Hähnchenschenkel servieren und genießen!