„Fleisch auftauen“ ist ein Vorgang, der Geduld erfordert, da er nicht überstürzt erfolgen kann. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass das Fleisch richtig aufgetaut wird, da so sein Geschmack und seine Textur erhalten bleiben.

Allerdings passiert es uns oft, dass wir rechtzeitig vergessen, das Fleisch aus dem Gefrierschrank zu nehmen und es sofort garen müssen.

Die Wahrheit ist, dass unser Fleisch steinhart ist und wir uns schnell etwas einfallen lassen müssen. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie das Fleisch in nur fünf Minuten auftauen können.

Dies ist die berühmte Inverted-Pot-Methode. Sehen wir uns an, wie man sie macht:

Umgedrehter Topf-Trick zum Auftauen von Fleisch

Wenn wir das Fleisch aus dem Gefrierschrank nehmen, müssen wir es zunächst in der Originalverpackung aufbewahren oder in eine lebensmittelechte Plastiktüte stecken.

Es ist einfach eine einfache, aber äußerst effektive Methode. Probieren wir die folgenden Schritte aus:

Verfahren:

1. Als erste Maßnahme schützen wir das Fleisch auf diese Weise und ergreifen weiterhin die notwendigen Schritte, um das Fleischstück aufzutauen.
2. Im nächsten Schritt stellen wir einen leeren Topf, aber verkehrt herum, auf die Arbeitsfläche und stellen den Beutel mit dem Fleisch darauf. Das heißt, am Boden des Topfes.
3. Als nächstes stellen wir einen weiteren Topf mit heißem Wasser auf das Fleischstück.
4. Nach ein paar Minuten, etwa 5, werden wir beginnen zu beobachten, wie es auftaut. Mit der Temperatur und dem Druck des zweiten Topfes wird es möglich sein.

Probieren wir diesen einfachen, aber sehr effektiven Trick mit dem umgedrehten Topf aus, wenn wir in der Not sind!

Tricks und Tipps:

Wie wir wissen, gibt es andere Methoden, mit denen wir aus dieser Notlage herauskommen können. Erinnern wir uns an einige davon:

• Wenn wir keinen anderen Topf zur Hand haben, können wir einen anderen Weg ausprobieren, der uns sehr helfen wird. Dabei wird das gefrorene Fleisch in einen luftdichten Beutel gelegt und in einen Behälter mit heißem Wasser gestellt. Es taut jedoch nicht innerhalb von 5 Minuten auf. Es wird auf jeden Fall etwa 10 Minuten dauern.
• Wie immer ist es am besten, dies im Voraus zu tun, damit der Auftauvorgang besser verläuft. Am bequemsten ist es, das Fleisch einfach über Nacht auf den Boden des Kühlschranks zu legen. Wenn wir es außerdem im Original- oder luftdichten Beutel aufbewahren, verhindern wir, dass es austrocknet.
• Sobald das Fleisch aufgetaut ist, garen wir es oder bewahren es für die spätere Verwendung auf. Länger als die nächsten 2 Tage sollte es jedoch nicht sein, es könnte passieren, dass es nicht in gutem Zustand ist.

En caso de no tener otra olla a mano, podemos probar con otra forma que mucho nos ayudará. Se trata de colocar la carne congelada en una bolsa hermética y llevarla a un recipiente con agua caliente, se descongelará pero no en 5 minutos. De seguro, se tardará unos 10 minutos aproximadamente.