Zutaten

Dosierung für 8 Portionen:
250 g Mehl,
250 g in einer Pfanne mit Öl, Salz und Knoblauch angebratener Spinat,
150 ml Milch,
60 g Samenöl,
80 g geriebener Käse wie Parmesan oder Parmesankäse,
80 g geriebener Emmentaler,
5 Eier,
15 g Instanthefe für herzhafte Kuchen Hefe-Instant-Pizza-Maker für herzhafte Kuchen und Piadine PANEANGELI 1 Päckchen
feines Salz zum
Abschmecken, Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung
1: In einer großen Schüssel die Eier mit Milch, Öl, Salz und Pfeffer verquirlen.

2-Nachdem Sie die ersten Zutaten gut verarbeitet haben, fügen Sie den geriebenen Parmesan, den geriebenen Emmentaler und den gehackten Spinat hinzu. Der Spinat wird in einer Pfanne mit etwas Öl, Salz und einer Knoblauchzehe angebraten; Anschließend habe ich sie gut ausgepresst und mit einem Messer gehackt. Sobald die Mischung gut vermischt ist, stellen Sie sie für einen Moment beiseite.

3-Mischen Sie das Mehl separat mit einem Beutel PANEANGELI Pizzaiolo Instant-Hefe für herzhafte Kuchen und Piadine.

4-Fügen Sie der Ei-Spinat-Mischung nach und nach Mehl und Hefe hinzu. Mit Hilfe eines Spatels vermischen.

5-Hier ist der herzhafte Spinat-Pflaumenkuchenteig fertig!

6-Wir geben den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Plumcake-Form (meine misst 10 cm x 25 cm). Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 45 Minuten backen.

7-Hier ist der herzhafte Spinat-Pflaumenkuchen, der auf dem Tisch serviert wird! Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und zu streichfähigem Käse und Wurstwaren servieren.