Zutaten:
1 Tasse Allzweckmehl
2 Eier
1 ⁄2 Tasse Milch
1 ⁄2 Tasse Wasser
2 Esslöffel Ghee
1 ⁄4 Teelöffel Salz
Küchenausstattung:
Bevor wir beginnen, stellen wir sicher, dass Sie über die wesentlichen Werkzeuge verfügen:
Rührschüsseln
Wachs
Gitter oder Pfanne
Spatel
Richtungen:
In einer großen Rührschüssel Mehl und Eier verquirlen. Nach und nach Milch und Wasser hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Salz und geschmolzene Butter unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht
Erhitzen Sie eine leicht geölte Bratpfanne oder Pfanne auf mittlerer Stufe. Gießen oder löffeln Sie etwa 1/4 Tasse des Teigs auf die Reibe und kippen Sie die Pfanne in kreisenden Bewegungen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen
Etwa 2 Minuten kochen lassen oder bis die Unterseite hellbraun ist. Mit einem Spatel vorsichtig verteilen, umdrehen und von der anderen Seite garen. Schnell servieren
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