Zutaten:
60g Butter
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
1 TL gehackter Knoblauch
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse weißer Essig
1/4 Tasse Ketchupsauce
4 EL Worcestershire-Sauce
2 EL Zitronensaft
1 TL Salz
1 kg Schweinerippchen
Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:

1. Butter, Zwiebel und Knoblauch in einen Topf geben, 5 Minuten kochen lassen und Zucker, Essig, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Kochen, bis eine Art Sirup entsteht.
2. Bedecken Sie die Rippchen mit der vorherigen Soße und stellen Sie sie etwa 3 Stunden lang in den Kühlschrank.
3. Die Rippchen auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit der BBQ-Mischung bestreichen und bei 180° C backen, bis sie gut gegart sind.