Jeden Tag zu kochen kann eine lohnende Erfahrung sein, besonders wenn man ein so köstliches Rezept wie dieses hat. Hähnchenschenkel gepaart mit Kartoffeln, Karotten und einer würzigen Sauce ergeben eine Mahlzeit, die sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Befolgen Sie dieses einfache Rezept, um heute Abend ein leckeres Abendessen zu genießen!

Zutaten
5 Hähnchenschenkel
5 Kartoffeln
2 Karotten
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 1/2 Esslöffel Butter
1 Bund Petersilie
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
1/3 Tasse Honig
1/3 Tasse süße Chilisauce
1/4 Tasse Sojasauce
1 Esslöffel Senf
Anweisungen
Hähnchen würzen:
Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen braten:
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun braten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Bereiten Sie das Gemüse vor:
Die Kartoffeln in Stücke schneiden.
Die Karotten in dickere Scheiben schneiden.
Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch hacken.
Petersilie fein hacken.
Gemüse kochen:
In der gleichen Pfanne wie das Hähnchen die Zwiebel anbraten, bis sie glasig wird.
Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang, bis sie weich werden.
Knoblauch und Petersilie hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
Zubereitung der Soße:
In einer separaten Pfanne Honig, süße Chilisauce, Sojasauce und Senf vermischen.
Bei schwacher Hitze rühren, bis die Zutaten gut vermischt und aufgelöst sind.
Stellen Sie die Schüssel zusammen:
Das gebratene Gemüse in eine Auflaufform geben.
Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen.
Die Soße gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse gießen.
Backen Sie das Gericht:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (180 °C) vor.
Backen Sie das Gericht etwa 40 Minuten lang oder bis das Huhn vollständig gegart und das Gemüse zart ist.