Zutaten:
Steak: 500 Gramm Rock- oder Flanksteak, in dünne Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone.
Für das Gemüse:
2 Paprika (rot, grün oder gelb), in Streifen geschnitten
1 große Zwiebel, in Streifen geschnitten
1-2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zu Ihren Diensten:
Mais- oder Mehl-Tortillas
Guacamole
frische Soße
Sauerrahm
Geriebener Käse
Frische Korianderblätter.
Vorbereitung:
Steakmarinade: In einer Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Die Steakstreifen in die Marinade geben und darauf achten, dass sie gut umhüllt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren. Zubereitung des Gemüses: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprikastreifen und Zwiebeln dazugeben. Kochen, bis es zart, aber immer noch knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen Sie das Steak: In einer anderen großen Pfanne oder auf einem Grill die marinierten Steakstreifen goldbraun und nach Ihren Wünschen garen.
Fajitas zusammenstellen: Die Tortillas gemäß den Packungsanweisungen erhitzen. Legen Sie eine Portion Steak und Gemüse in die Mitte jeder Tortilla. Nach Geschmack Guacamole, frische Salsa, Sauerrahm, geriebenen Käse und Korianderblätter hinzufügen. Servieren: Die Steak-Fajitas heiß servieren und genießen. Einige köstliche Steak-Fajitas voller Geschmack. Sie können sie mit Ihren Lieblingszutaten individuell gestalten und eine leckere und beruhigende Mahlzeit genießen. Genießen!