Für die Masse:

• 4 ganze Eier (220 g) bei Zimmertemperatur
• 195 g raffinierter Zucker
• 100 ml Öl (Soja-, Sonnenblumen-, Raps- oder Maisöl)
• Eine Prise Salz
• 30g Kakaopulver (100%)
• 200 ml warmer Kaffee (oder warmes Wasser)
• 215g Weizenmehl
• 10 g (1 Esslöffel) Backpulver
  Für die Schokoladenfüllung:
• 395g Kondensmilch
• 20g Kakaopulver
• 400 g Milchcreme (17 % Fett)
• 100 g Bitter- oder Halbbitterschokolade
  Für die weiße Füllung:
• 395g Kondensmilch
• 400 g Milchcreme (17 % Fett)
• 100g weiße Schokolade
  So befeuchten Sie den Kuchen:
• 350 ml Sirup (Wasser, Kakao und etwas Zucker)
  Dekorieren:
  1- Schokoladengranulat
  2- Spritzbeutel mit Sterntülle (Nummer 22)
  Anweisungen:
  Bereiten Sie den Teig vor:
  1- Geben Sie 4 ganze Eier (220 g), 195 g raffinierten Zucker, 100 ml Öl, eine Prise Salz, 30 g Kakaopulver und 200 ml warmen Kaffee (oder warmes Wasser) in einen Mixer.
• Mischen Sie die Zutaten 4–5 Minuten lang und halten Sie bei Bedarf an, um die Seiten abzukratzen.
  Mehl und Backpulver mischen:
  1- Mischen Sie in einem Behälter 215 g Weizenmehl und 10 g (1 Esslöffel) Backpulver.
  2- Die Mixermischung in drei Teilen zum Mehl geben, jeden Teil sieben und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
  Den Teig backen:
  1- Den Teig in eine Form mit 20 cm Durchmesser und 8 cm Höhe gießen, wobei der Boden mit Backpapier ausgelegt sein muss.
  2- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
  3- Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und in drei 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden.
  Bereiten Sie die Schokoladenfüllung vor:
  1- In einem Topf 395 g Kondensmilch, 20 g Kakaopulver und 400 g Sahne vermischen.
  2- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt und die Konsistenz von Blöcken hat, die langsam vom Spatel fallen.
  3- 100 g Bitter- oder Halbbitterschokolade hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen lassen.
  4- Lassen Sie es abkühlen, während der Kunststoff die Oberfläche berührt.
  Bereiten Sie die weiße Füllung vor:
  1- Wiederholen Sie den Schokoladenfüllvorgang, verwenden Sie jedoch 100 g weiße Schokolade anstelle von Kakao.
  Den Kuchen zusammenbauen:
  1- Legen Sie die erste Teigscheibe in die mit Kunststoff ausgelegte Form.
  2- Mit 350 ml Sirup befeuchten.
  3- 420 g der Schokoladenfüllung hinzufügen und den Vorgang mit der zweiten Scheibe und der weißen Füllung wiederholen.
  4- Mit der dritten Teigscheibe abschließen und mit Sirup befeuchten.
  5- Decken Sie den Kuchen mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn mindestens 5-6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  Den Kuchen dekorieren:
  1- Bedecken Sie den Kuchen mit den restlichen Füllungen (jeweils 250 g).
  2- Die Seiten mit Schokoladengranulat dekorieren.
  3- Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Nummer 22), um die Oberseite zu dekorieren.
  Beenden
  1- Der Kuchen bietet Platz für bis zu 15 Personen und kann bis zu 30 Tage eingefroren werden.
  Genießen Sie Ihren Two-Loves-Schokoladenkuchen!