Zutaten:

6 Schweinekoteletts

½ kg reife Tomaten

4 oder

5 Chilis

Chipotle mariniert

½ Tasse Fleischbrühe

2 Portionen Knoblauch

1 kleine Zwiebel

1 Prise gemahlener Oregano

2 EL. Pflanzenöl

½ Tasse Media Crema

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1-Die Koteletts mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen.

2-Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und bei schwacher Hitze braten.

3-Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie an der dicksten Stelle einen Schnitt machen.

4-Entfernen Sie sie und legen Sie sie in einen Behälter, um sie warm zu halten. In der Zwischenzeit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Chilis, Brühe und Sahne in den Mixer geben; Mischen Sie die Soße, geben Sie sie in einen kleinen Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang, damit die Soße eindickt.

5-Passen Sie die Würze der Sauce an und mischen Sie sie mit den Koteletts.

6-Heiß servieren, begleitet von in Butter sautierten Kartoffeln oder einer Beilage Ihrer Wahl.

7-Nun… fertig! Genießen Sie dieses saftige und würzige Fleisch!