ZUTATEN:

600 g Mehl
340 ml Wasser
30 ml Öl
7 g Hefe
5 g Salz
METHODE:

In einer großen Schüssel das Wasser zum Mehl geben. Öl, Backpulver und Salz hinzufügen.
Gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht und eine Kugel formen.
Eine Schüssel leicht einfetten, den Teig hineinlegen, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Nach der Ruhezeit den Teig leicht durchkneten, in 3 Teile teilen und 3 Baguettes formen.
Die Baguettes auf ein Backblech legen, mit einem Handtuch abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 200°F (392°C) vorheizen.
Vor dem Backen jedes Baguette drei Mal diagonal einschneiden, leicht mit Wasser bestreuen und mit Mehl bestäuben.
Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen oder bis die Baguettes goldbraun und knusprig sind.
Servieren Sie die selbstgemachten Baguettes noch warm, vielleicht mit frischer Butter oder Käse. Sie eignen sich perfekt zum puren Genuss oder als Beilage zu Fleisch- oder Käsegerichten. Genieße dein Essen!