Zutaten:

• Pechugas de Chicken
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel Hinojo-Gewürz
• 1 Teelöffel süßer Pimentón
• Nuez Moscada (nach Geschmack)
• Pimienta negra (nach Geschmack)
• 2 Esslöffel Gemüseessig
• Queso (aromatisierte kandierte)
• Champiñones (aromatisierte Cantidads)
• Tomaten (aromatisiert kandiert)
  Anweisungen:

1. Bereiten Sie das Huhn vor:

• Schneiden Sie die Hähnchenstücke breit ab, aber befestigen Sie sie nicht am Ende, damit sie wie ein Hähnchen aussehen.

1. Staffel:

• In einer Schüssel Knoblauchpulver, Hinojo-Gewürz, süßen Piment, Muskatnuss und schwarze Pimienta nach Geschmack vermischen.
• Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.

1. Hähnchen enttarnen:

• Mit einer Brocha die Hähnchen-Pechugas großzügig mit der Gewürzmischung einfetten.

1. Das Huhn auffrischen:

• Legen Sie einen Kopf davon in jedes Hähnchenstück, gefolgt von Pilzen und Tomaten.

1. Hornear:

• Das Horn auf 180°C vorheizen.
• Legen Sie das Hähnchen zum Quellen auf einen Rost und lassen Sie es 30–35 Minuten lang quellen, bis es vollständig gegart und gebräunt ist.

1. Servieren:

• Das Hähnchen während des Kochens aufschneiden und heiß servieren.