Zutaten:
2 ganze Eier
2 Äpfel
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Samenöl
1/2 Tasse Milch
1 Päckchen Backpulver (16 g)
2 und 1/2 Tassen Kuchenmehl
Puderzucker

Anwendung:

1. Eier mit Zucker verquirlen.
2. Anschließend Milch, Öl, Mehl und Backpulver hinzufügen.
3. Nun den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen.
4. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 40–45 Minuten backen.
6. Mit Puderzucker dekorieren.