Das Trocknen von Kräutern in der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Abfall zu vermeiden und sicherzustellen, dass Sie immer aromatische Gewürze zur Hand haben. Indem Sie Kräuter waschen, trocknen und 3-4 Minuten lang bei hoher Temperatur in der Mikrowelle erhitzen, können Sie ihre Frische und Wirksamkeit bewahren. Diese Methode ist sicher, effizient und bewahrt die Farbe und den Geschmack der Kräuter!

Wenn wir Kräuter kaufen oder anbauen, haben wir oft mehr übrig, als wir verwenden können, solange sie frisch sind. Dadurch bleiben uns vollkommen gute Kräuter, die sonst verderben könnten . Aber warten Sie! Sie müssen sie nicht verwelken lassen. Sie können sie schnell und einfach trocknen . Sie denken, das Trocknen von Kräutern dauert zu lange und ist zu aufwändig? Falsch gedacht! Wir haben den perfekten Trick , um sie in nur wenigen Minuten in der Mikrowelle zu trocknen.

Warum sollten Sie Ihre eigenen Kräuter trocknen?
Es ist immer besser , die Kräuter selbst zu trocknen, als abgepackte im Supermarkt zu kaufen. Zunächst einmal haben Sie die Qualität unter Kontrolle . Sie wissen genau, woher Ihre Kräuter kommen und wie sie behandelt wurden. Im Laden gekaufte getrocknete Kräuter verlieren oft ihre Wirksamkeit, weil sie wer weiß wie lange im Regal liegen. Indem Sie Ihre Kräuter selbst trocknen, sorgen Sie für ein Maximum an Geschmack und Aroma in Ihren Gerichten. Außerdem ist es wirtschaftlicher . Ein Bund frische Kräuter kostet viel weniger als ein Glas getrocknete Kräuter, und Sie können nur die Menge trocknen, die Sie benötigen , und so Abfall reduzieren.

Welche Kräuter können zu Hause getrocknet werden?
Fast jedes Kraut, das Sie zum Kochen verwenden, kann zu Hause getrocknet werden. Basilikum , Thymian , Oregano , Rosmarin, Salbei , Minze und Petersilie sind nur einige Beispiele für Kräuter, die sich gut trocknen lassen. Empfindliche Kräuter wie Basilikum und Petersilie erfordern möglicherweise etwas mehr Sorgfalt, aber die Mikrowellenmethode wirkt Wunder. Robuste Kräuter wie Rosmarin und Thymian lassen sich ganz einfach trocknen und aufbewahren. Probieren Sie verschiedene Kräuter aus, um herauszufinden, welche Ihnen getrocknet am besten schmecken und welche ihr Aroma und ihren Geschmack behalten.

So trocknen Sie Kräuter in der Mikrowelle

Es war noch nie so einfach, Ihre Lieblingskräuter das ganze Jahr über haltbar zu machen. Beginnen Sie damit, die Kräuter gründlich zu waschen und zu trocknen . Feuchtigkeit auf den Blättern kann dazu führen, dass sie dämpfen statt zu trocknen . Tupfen Sie sie daher gut ab . Legen Sie die Kräuter in einer Lage auf einen mikrowellengeeigneten Teller, der mit einem Papiertuch ausgelegt ist . Legen Sie ein weiteres Papiertuch darauf, um die Feuchtigkeit aufzunehmen . Erhitzen Sie die Kräuter 3–4 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle. Behalten Sie sie im Auge, da die Mikrowellenzeiten variieren können. Wenn sie trocken und krümelig sind, lassen Sie sie abkühlen . Zerbröseln Sie die Kräuter mit Ihren Fingern und bewahren Sie sie in einem dicht verschlossenen Beutel oder Glas an einem kühlen, trockenen Ort auf. Voilà! Sie haben perfekt getrocknete Kräuter.

Die Lagerung dieser getrockneten Kräuter ist einfach. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, damit ihre Wirksamkeit erhalten bleibt. Ein Glasgefäß mit dichtem Deckel eignet sich am besten, aber zur Not tut es auch ein Beutel mit Druckverschluss. Bewahren Sie den Behälter an einem dunklen, kühlen Ort wie einer Speisekammer oder einem Schrank auf. Diese Kräuter sind in Rezepten genauso vielseitig einsetzbar wie frische . Verwenden Sie sie in Suppen, Eintöpfen, Soßen oder streuen Sie sie über geröstetes Gemüse. Denken Sie daran, dass getrocknete Kräuter konzentrierter sind , verwenden Sie also etwa ein Drittel der Menge, die Sie frische Kräuter verwenden würden.

Warum diese Methode bahnbrechend ist
Das Trocknen von Kräutern in der Mikrowelle ist sicher, schnell und effizient. Im Gegensatz zu herkömmlichen Trocknungsmethoden, die Tage oder sogar Wochen dauern können, dauert diese Methode nur wenige Minuten . Die Mikrowelle entzieht den Kräutern schnell Feuchtigkeit , wodurch Farbe und Geschmack erhalten bleiben. Außerdem sind keine speziellen Geräte oder Platz erforderlich, um Kräuterbündel aufzuhängen und zu trocknen. Auf diese Weise können Sie Ihre Kräuter optimal nutzen, Abfall reduzieren und sicherstellen, dass Sie immer einen Vorrat an aromatischen Gewürzen zur Hand haben.