Merkt euch das, liebe Köche.
Perfekte Weihnachtsleckereien.
Weihnachtsbäume haben noch nie besser geschmeckt!
Von Easy Cooking
ZUTATEN :
– 1 Tasse cremige Erdnussbutter
– ¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
– 2 Esslöffel brauner Zucker
– 2 Teelöffel Vanilleextrakt
– ¼ Teelöffel Salz
– 2 Tassen Puderzucker
– 10 bis 12 Unzen Schokoladenstückchen (Sie können bei Bedarf auch in kleine Stücke gehackte Schokolade verwenden, aber ich verwende die Hälfte Zartbitterschokolade und die andere Hälfte Vollmilchschokolade)
ANFAHRT:
- Legen Sie zunächst eine 20 x 20 cm große Form mit Backpapier aus. Lassen Sie das Papier an den Seiten überstehen, damit Sie es später leicht anheben und beiseite legen können.
- Erdnussbutter, geschmolzene Butter, braunen Zucker, Vanille und Salz in einer Rührschüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann nach und nach den Puderzucker untermischen.
- Drücken Sie die Mischung in die vorbereitete Schüssel und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel oder drücken Sie sie einfach mit den Handflächen flach, bis eine etwa 1,3 cm dicke Schicht entsteht.
- Jetzt können Sie es in den Gefrierschrank legen, bis es fest genug zum Schneiden ist.
- Wenn die Mischung fest genug ist, ein Tablett mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- Mit einem Weihnachtsbaum-Ausstecher Bäume ausstechen und auf das Tablett legen. Anschließend für etwa 45 bis 60 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis sie ganz fest sind.
- Wenn Sie fertig sind, schmelzen Sie die Schokolade und legen Sie ein weiteres Tablett mit Backpapier aus.
- Tauchen Sie jeden Baum in geschmolzene Schokolade.
Mit einer Gabel vollständig bedecken, dann leicht mit der Gabel klopfen, damit die überschüssige Schokolade abtropft. (Ich nehme immer nur ein paar Bäume auf einmal aus dem Gefrierschrank, da die Erdnussbuttermischung bei Raumtemperatur sehr schnell weich wird. Es ist einfacher, mit den festen Bäumen zu arbeiten.
- Legen Sie die mit Schokolade überzogenen Weihnachtsbäume auf das mit Backpapier ausgelegte Tablett und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Zum Schluss unbedingt im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um eine längere Lagerung zu gewährleisten.
Rezeptnotizen:
Die Anzahl der Bäume hängt von der Größe Ihres Ausstechers ab. Sie müssen keinen Teig verschwenden, nehmen Sie einfach Reste auf, kneten Sie sie, drücken Sie mit den Handflächen und Sie können mindestens 2-3 weitere Bäume ausstechen.
Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren!