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Zutaten:
2 Tassen Wasser (400 ml)
1 Päckchen Backpulver (10 Gramm)
4,5 Tassen Mehl (540 Gramm)
1 Teelöffel Salz (8 Gramm)

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200 Gramm Butter (geschmolzen)
1 Teeglas Öl (100 ml)
Anleitung:
In einer großen Schüssel Wasser und Backpulver vermischen. Nach und nach Mehl und Salz hinzufügen und gut verrühren. 3–4 Minuten kneten, bis ein mittelweicher Teig entsteht.

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Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in zwei gleiche Teile teilen, dann jeden Teil in vier Teile, sodass insgesamt 8 Stücke entstehen. Zu Kugeln (Baisers) rollen, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Jede Kugel zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 35 cm (13 Zoll) rollen.

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Die Butter schmelzen und mit Öl vermischen. Jedes Stück des ausgerollten Teigs mit der Mischung bestreichen.
Mit einem Messer Linien in den Teig schneiden und dann jedes Stück spiralförmig rollen. Zur Seite legen und für alle Stücke wiederholen.
Den geformten Teig abdecken und 1 Stunde lang kühl stellen.

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Nach 1 Stunde jede Spirale zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm (10 Zoll) rollen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und jedes Stück unter häufigem Wenden braten, bis beide Seiten gebräunt sind.
Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge:
Mit Honig, Marmelade oder Butter servieren.

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Passt gut zu Rührei oder Käse.
Kochtipps:
Den Teig während der Ruhezeit abdecken, damit er nicht austrocknet.
Die Pfanne gleichmäßig erhitzen und das Brot häufig wenden, damit es gleichmäßig gart.

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Ernährungsvorteile:
Liefert Kohlenhydrate und gesunde Fette.
Verwendet einfache, vollwertige Zutaten.
Ernährungsinformationen:
Vegetarisch (für Veganer Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen).
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Nährwertangaben (pro Brot):
Kalorien: 320 kcal
Kohlenhydrate: 40 g
Protein: 5 g
Fett: 15 g
Ballaststoffe: 2 g
Lagerung:
Raumtemperatur: Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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Kühlung: Bis zu 5 Tage.
Einfrieren: 3 Monate einfrieren und vor dem Servieren wieder erhitzen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfache Zutaten aus Ihrer Speisekammer.
Einfaches, anfängerfreundliches Rezept.
Leichte, butterige und flockige Textur.
Perfekt für jede Mahlzeit.
Dieses Frühstücksbrot müssen Sie unbedingt probieren. Die weiche, flockige Textur und der reichhaltige Buttergeschmack machen es unwiderstehlich. Egal, ob Sie es pur oder mit Belag genießen, dieses Brot wird sicher Ihr Favorit. Probieren Sie es noch heute und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, was Sie davon halten!

Häufig gestellte Fragen:
Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ja, aber dadurch wird das Brot dichter.
Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, bis zu 1 Monat einfrieren und vor dem Backen auftauen.
Kann ich ein anderes Öl verwenden?
Ja, Oliven- oder Pflanzenöl funktioniert gut.
Kann ich es vegan zubereiten?
Verwenden Sie pflanzliche Butter für eine vegane Version.
Kann ich Kräuter hinzufügen?
Ja, versuchen Sie es mit Rosmarin oder Thymian für zusätzlichen Geschmack.
Was ist, wenn mein Teig klebrig ist?
Fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, bis er handhabbar ist.
Wie halte ich das Brot weich?
In einem verschlossenen Behälter aufbewahren, während es noch leicht warm ist.
Kann ich es backen statt braten?
Ja, backen Sie es bei 180 °C (350 °F) für 15–20 Minuten.
Wie kann ich es süßer machen?
Geben Sie dem Teig Zucker oder Honig hinzu.
Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?
Ja, eine glutenfreie Mehlmischung im Verhältnis 1:1 funktioniert.