ZUTATEN
4 Paprika
200 g (1 Tasse) Robiola
2 Zweige Basilikum
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
50 ml (3 EL) Olivenöl

ZUBEREITUNG
1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
2. Ganze Paprika 40 Minuten backen. In eine Plastiktüte geben und zum Anschwitzen beiseitestellen, bis sie abgekühlt sind.
3. Vorsichtig alle Kerne und die Schale jeder Paprika entfernen und sie in Drittel schneiden.
4. Paprikascheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Knoblauch vermischen. 30 Minuten beiseitestellen.
5. Robiola mit Salz, Pfeffer und geschnittenem Basilikum vermischen.
6. Die Füllung auf jeder Paprika verteilen und wie im Video gezeigt aufrollen.