Zutaten
1 rundes Brot (Kugel- oder Landbrot)
150 g geriebener Mozzarella 🧀
3 bis 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
100 g geschmolzene Butter 🧈
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 🌿
1 Prise SalzBereiten Sie den Ofen und das Brot vor
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Gitterschlitze in das Brot und achten Sie darauf, dass diese nicht bis zum Boden reichen, damit das Brot in einem Stück bleibt.

Bereiten Sie die Butter-Knoblauch-Mischung vor
In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch und einer Prise Salz vermischen.
Streichen Sie die Butter-Knoblauch-Mischung mit einer Küchenbürste großzügig in die Ritzen des Brotes oder löffeln Sie sie vorsichtig hinein, um die Innenseite des Brotes zu bedecken.

Den Käse hinzufügen
Geben Sie den geriebenen Mozzarella in die Schlitze des Brotes und verteilen Sie ihn gleichmäßig, sodass jeder Teil des Brotes Käse erhält und beim Backen schön schmelzt.

Brot backen
Legen Sie das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Auflaufform.
15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und das Brot knusprig ist.

Fügen Sie den letzten Schliff hinzu
Aus dem Ofen nehmen und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen, um ihm einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.

Verkostung
Heiß servieren. Dieses Brot ist ideal zum Teilen, jeder Gast kann sich ein Stück Käse und leckeren Knoblauch abschneiden!
Vorbereitungstipps
Käsevariante: Versuchen Sie, eine Käsemischung wie Cheddar oder Parmesan hinzuzufügen, um einen noch stärkeren Geschmack zu erzielen.

Gewürze hinzufügen: Für zusätzliche Schärfe können Sie eine Prise rote Paprikaflocken in die Buttermischung streuen.
Ideales Brot: Für dieses Rezept eignet sich am besten ein Bauernbrot oder eine sehr dichte Kugel, da sie das Schneiden in ein Gitter gut übersteht, ohne zu zerfallen.
Ein einfaches und unwiderstehliches Knoblauch-Käse-Brot für Ihren Aperitif oder als Beilage zu einer Mahlzeit! Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste!