Zutaten:
300 ml warmes Wasser
300 ml warme Milch
1 Ei
1 EL Honig
8 g Vanillezucker
1 Prise Salz
1 EL Trockenhefe
125 g Grießmehl
300 g Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Wasser, Milch, Ei, Honig, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
2. Anschließend Hefe, Grießmehl, Mehl und Backpulver hinzugeben.
3. Mit einem Stabmixer ebenfalls eine homogene Masse herstellen.
4. Eine Stunde ruhen lassen.
5. Anschließend die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne ausbacken.