Knoblauch hat viele Eigenschaften und ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in unserer Küche. Obwohl sein Geruch und Geschmack nicht jedem gefallen, eignet es sich hervorragend zum Würzen jedes Gerichts. Viele essen es auch roh, einfach um von all seinen Vorteilen zu profitieren. Aber wussten Sie, dass es eine Methode gibt, es zu bewahren? Auf diese Weise bleibt es ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand: Mal sehen, wie es geht.

So lagern Sie Knoblauch: alle Details
Knoblauch ist in der Lage, den Blutdruck zu regulieren und den Cholesterinspiegel deutlich zu senken. Dank seiner starken Eigenschaften kann es die Leber entgiften. Es wird oft weggeworfen, aber ernährungsphysiologisch ist es eines der wirkungsvollsten. Damit es alle seine Eigenschaften erhält, reicht es aus, es roh zu verzehren.

Denken wir daran, dass dies nur einige der Vorteile von Knoblauch sind. Dieser Inhaltsstoff ist ein natürliches antibakterielles Mittel, tatsächlich bekämpft er Darmparasiten und stärkt das Immunsystem. Darüber hinaus wirkt es auf natürliche Weise entzündungshemmend, reguliert den Kreislauf und beugt somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Im Winter ist es unser wichtigster Verbündeter, denn es heilt uns hervorragend von der saisonalen Grippe. Es ist wichtig, es zu Hause zu haben, nicht nur, weil wir es in der Küche verwenden können, sondern auch für unser Wohlbefinden. Aber wie können wir es behalten? Es gibt ein fantastisches Mittel: Sie halten den Knoblauch mindestens ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand, ohne ihn jemals verrotten zu lassen: Lassen Sie uns mehr herausfinden.

Ein Jahr lang unversehrter Knoblauch: So lagern Sie ihn
Erfahrene Köche kennen diese Methode der Knoblauchkonservierung sicherlich. Nehmen Sie zunächst ein halbes Kilogramm Knoblauchzehen und weichen Sie diese etwa eine Stunde lang in warmem Wasser ein. Ziehen Sie sie nach dem Trocknen ab und Sie werden sehen, dass sie sich leicht ablösen lassen, da die Haut weich geworden ist.

Geben Sie dann alle Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Glas. Geben Sie dann zwei Esslöffel grobes Salz hinzu, dies sollte etwa 30 Gramm Salz ergeben. Sie können nun ein paar Esslöffel Apfelessig hinzufügen oder, wenn Sie möchten, Weinessig hinzufügen, diese Zutat trägt dazu bei, dass der Knoblauch intakt bleibt.

Zum Schluss kochen wir Wasser und lassen es abkühlen. Bevor Sie den Behälter mit dem Deckel verschließen, schneiden Sie eine Zitronenscheibe ab und legen Sie diese auf den Knoblauch. Verschließen Sie die Flasche fest und schütteln Sie sie, um alle Zutaten zu vermischen.

Auf diese Weise bleiben Ihre Knoblauchzehen mehr als ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand und sie verfaulen nicht. Und nicht nur das, denn Sie können sie essen, wann immer Sie wollen, ohne sie jedes Mal schälen zu müssen, wenn Sie sie brauchen. Diese Methode wird von vielen Köchen verwendet, sie ist praktisch und vor allem effektiv.