ZUTATEN
360 g (2 ¾ Tassen) Allzweckmehl
1 Ei
30 g (2 1/2 EL) Zucker
30 ml (2 ½ EL) Pflanzenöl
80 ml (⅓ Tasse) Orangensaft
130 ml (½ Tasse) lauwarme Milch
30 g (2 EL) geschmolzene Butter
8 g (2 TL) Trockenhefe
Eine Prise Salz
Puderzucker
Öl zum Braten

ZUBEREITUNG
1. Mehl mit Salz und Hefe verquirlen.
2. In einer separaten Schüssel warme Milch mit Pflanzenöl, Zucker, Orangensaft, Milch und Ei verrühren.
3. Milch-Ei-Mischung in die Mehlmischung gießen und gut verrühren. Den Teig kneten, bis er zusammenkommt, dann geschmolzene Butter hinzufügen und 5–7 Minuten lang kneten. Zu einer Kugel formen und 2 Stunden gehen lassen.
4. Den Teig in 6 Stücke schneiden und jedes zu einer Kugel rollen. Rollen Sie die Kugel zu einer Rolle und rollen Sie Brioches, wie im Video gezeigt. 20 Minuten ruhen lassen.
5. 3–4 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Mit Puderzucker bestäuben.