Zutaten:

• 2 Pfund Hähnchenflügel, Spitzen entfernt, Drumettes und Flats getrennt
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Buttermilch
• 2 Tassen Pflanzenöl zum Braten
• 1/4 Tasse Butter
• 5 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse scharfe Soße
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Essig
  Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Hähnchenflügel in eine separate Schüssel geben und die Buttermilch darübergießen, sodass jedes Stück bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
3. Das Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
4. Die Flügel aus der Buttermilch nehmen und in der Mehlmischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. 5. Braten Sie die Flügel portionsweise, achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 10 Minuten pro Seite.
5. Lassen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet. Fügen Sie die scharfe Soße, den Honig und den Essig hinzu und verrühren Sie alles gut.
6. Wenden Sie die gebratenen Flügel in der Soße, bis sie gut bedeckt sind.
7. Heiß servieren.
   Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
   Kcal: 480 kcal | Portionen: 4 Portionen