Emailliertes Kochgeschirr (Töpfe, Kasserollen, Teekannen) gehört in vielen Haushalten zum Standard und wird wegen seines traditionellen Aussehens, der gleichmäßigen Wärmeverteilung und der Tatsache, dass es den Geschmack der Speisen nicht verändert, geschätzt. Allerdings können sich mit der Zeit insbesondere am Topfboden Einbrennspuren, hartnäckige Flecken oder Ablagerungen bilden. Die Reinigung erfordert Sorgfalt, da die Emaillebeschichtung empfindlich auf Kratzer und extreme Temperaturen reagiert.
Die klassische Methode mit Persol – effektiv und sicher
Was Sie brauchen:
- 2 Esslöffel Persol (Reinigungsmittel auf Aktivsauerstoffbasis)
- kaltes Wasser
- ein weiches Tuch oder einen Schwamm
- (optional) ein paar weiße Küchentücher , um den Effekt zu verstärken
Folgende Schritte sind zu befolgen:
- Füllen Sie die Schüssel zur Hälfte mit kaltem Wasser .
- 2 Esslöffel Persol hinzufügen und vorsichtig vermischen.
- Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen . 5–10 Minuten kochen lassen. Wenn Sie ein paar saubere weiße Handtücher hinzufügen, helfen diese, den Schmutz zu entfernen.
- Nachdem das Wasser etwas abgekühlt ist, gießen Sie es vorsichtig aus und wischen Sie die Schüssel mit einem weichen Tuch aus.
- Waschen Sie das Geschirr mit Geschirrspülmittel, um alle verbleibenden Filmreste zu entfernen.
Andere natürliche und weniger bekannte Lösungen
1. Essig + Backpulver
Eine klassische Kombination für hartnäckige Verschmutzungen, aber auch sehr effektiv für Emaillegeschirr.
Anwendung:
- Streuen Sie Backpulver auf den Boden des Topfes.
- Mit Essig übergießen, bis die Sprudelreaktion einsetzt.
- 15–20 Minuten einwirken lassen.
- Mit einem weichen Schwamm sanft reiben und anschließend abspülen.
Mit dieser Methode werden Verbrennungen beseitigt, ohne den Zahnschmelz zu zerkratzen.
2. Wasserstoffperoxid + Bicarbonat
Bei hartnäckigen Flecken oder älterer Einbrennschicht.
Anwendung:
- Mischen Sie Wasserstoffperoxid (3 %) mit Backpulver, bis eine Paste entsteht.
- Tragen Sie die Paste auf die verbrannte Stelle auf und lassen Sie sie 30–40 Minuten einwirken.
- Mit der weichen Seite des Schwamms sanft reiben und abspülen.
3. Grobes Salz + Zitrone
Eine natürliche Lösung mit entfettender und leicht abrasiver Wirkung.
Anwendung:
- Schneiden Sie eine Zitrone in zwei Hälften.
- Streuen Sie grobes Salz auf den Topfboden.
- Mit einer halben Zitrone gut einreiben.
- Lassen Sie den Saft einige Minuten einwirken und spülen Sie mit warmem Wasser nach.
Zitrone beseitigt Gerüche und Salz reinigt, ohne den Zahnschmelz zu beschädigen.
Was Sie NICHT für emailliertes Kochgeschirr verwenden sollten
Spüllappen , Metallschwämme oder harte Bürsten – können die Schutzschicht zerkratzen- Starke Scheuermittel , wie z. B. Herdreiniger oder Rostlöserpaste
- Direktes Eis in einen heißen Topf – kann aufgrund eines Thermoschocks die Emaille brechen
Wartungsempfehlungen
Spülen Sie das Geschirr sofort nach dem Gebrauch ab – eingetrocknete Speisereste lassen sich schwerer reinigen.Nicht bei großer Hitze kochen – zu große Hitze beschädigt die Emailleschicht.Lassen Sie emailliertes Geschirr nicht über Nacht mit Essensresten darin einweichen.Halten Sie das Geschirr trocken und sauber und vermeiden Sie die Lagerung in feuchten Umgebungen.
Abschluss
Emailliertes Kochgeschirr kann bei richtiger Pflege jahrzehntelang in ausgezeichnetem Zustand bleiben . Durch regelmäßiges Reinigen und die Verwendung sanfter, aber wirksamer Methoden, wie den oben beschriebenen, bleiben Sie frei von Brandflecken, Flecken oder unangenehmen Gerüchen , ohne das Risiko einzugehen, sie zu zerkratzen oder zu beschädigen.
Mit ein wenig Pflege und ein paar preiswerten Zutaten können Ihre Gerichte immer wie neu aussehen!