Zutaten:
Babykartoffeln
Pflanzenöl nach Geschmack
Hähnchenbrust
1 Ei
Vollkornjoghurt
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Geräucherter Paprika
Mehl
Cornflakes

Zubereitung:

1. Die Babykartoffeln auf einen Spieß stecken, mit einem Messer spiralförmig schneiden und die Schichten leicht voneinander trennen.
2. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
3. Eine Marinade aus Joghurt, Ei, Rosmarin, Knoblauchpulver, Paprika, Öl, Salz und Pfeffer zubereiten und die Hähnchenstreifen darin wenden.
4. Die Streifen zuerst im Mehl, dann in der Marinade und schließlich in den Cornflakes wenden.
5. Die Hähnchenstreifen in heißem Öl goldbraun und knusprig braten.
6. Die Kartoffeln spiralförmig goldbraun braten.
7. Alles abgießen und mit Ihrer Lieblingssauce servieren.