So bereiten Sie diese Köstlichkeit Schritt für Schritt anhand der Bilder zu:

Benötigte Zutaten:
500 g Mehl
50 g geschmolzene Butter
50 g Puderzucker
25 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe
250 ml warme Milch
2 Eigelb
1 Ei zum Bestreichen
1 Prise Salz
Zubereitung:
Hefe aktivieren: Hefe und einen Teelöffel Zucker in einer Schüssel in der warmen Milch auflösen. 10–15 Minuten gehen lassen.
Teig zubereiten: Mehl in eine andere Schüssel sieben und restlichen Puderzucker und Salz hinzufügen. Gut verrühren. Eigelb und Hefemischung hinzufügen und den Teig kneten. Nach und nach die geschmolzene Butter unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Kneten und gehen lassen: Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal kurz durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 20 Minuten gehen lassen.

Zopf flechten: Nach dem Gehen den Teig in zwei gleich große Teile teilen. Aus dem ersten Teil 6 Rollen formen und gleichmäßig ausrollen. Anschließend zu einem schönen Zopf flechten, dabei die Rollen vom Rand zur Mitte hin ziehen.

Backen: Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der anderen Teighälfte ebenso verfahren. Den Zopf mit verquirltem Ei bestreichen und weitere 20 Minuten gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun und schön ist.

Servieren: Genießen Sie den Zopf warm oder kalt, mit Butter, Marmelade oder nach Belieben. Guten Appetit!
Genießen Sie den unverwechselbaren Duft und Geschmack dieses selbstgebackenen Brotes und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihrem Kochtalent!