Zutaten

250 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaute TK-Erdbeeren)

250 g Mascarpone

200 g Sahne (oder Schlagcreme)

2 EL Zucker oder Vanillezucker

100 g Löffelbiskuits

100 ml Orangensaft (oder Erdbeerpüree/Saft)

Optional: Kakaopulver oder Erdbeerscheiben zum Dekorieren

 Zubereitung:

Zuerst die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Ein paar für die Deko beiseitelegen.

Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Zucker verrühren, dann die geschlagene Sahne unterheben.

Löffelbiskuits kurz in Orangensaft tunken (nicht zu lange, sonst werden sie matschig).

In Gläser oder eine Form abwechselnd Löffelbiskuits, Creme und Erdbeeren schichten. Mit Creme abschließen.

Mit Kakaopulver bestäuben oder mit Erdbeerscheiben dekorieren.