Zutaten:
1 Tazza di Latticello oder Joghurt (Säure und Enzyme)
1 Stück Limetten- oder Aceto-Sauce (Säure)
1 Stück Ananas- oder Papaya-Sauce (Enzimi)
1 Stück Soja-Salsa (Geschmack und Wirkung mit Enzymen)
Verkauf und Pepe zum Kochen
Spezie tra cui scegliere: aglio, zenzero, erbe aromatiche

Vorgehensweise

Fleischzubereitung: Schneiden Sie das Fleisch in dünnere Scheiben oder Stücke. Dünnere Stücke marinieren und garen schneller.
Marinade zubereiten: Buttermilch oder Joghurt, Zitronensaft oder Essig, Ananassaft oder Papayasaft und Sojasauce in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
Fleisch marinieren: Tauchen Sie das Fleisch in die Marinade, sodass es vollständig bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren.
Abspülen (optional): Wenn Sie den Marinadengeschmack nicht möchten, können Sie das Fleisch nach dem Marinieren abspülen und trocken tupfen.
Zubereitung: Bereiten Sie das Fleisch nach Belieben zu, z. B. zum Braten, Grillen oder Backen. Durch das Marinieren bleibt das Fleisch zart und erhält dank der kurzen Marinierzeit keinen starken Geschmack.