Diese Frühstücksteller sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch unglaublich ausgewogen und aromatisch. Jeder Teller bietet die richtige Mischung aus Proteinen, Ballaststoffen, gesunden Fetten und Vitaminen für den Tag. Hier sind die Zutaten und eine einfache Anleitung für jedes Gericht:
1. Avocado- und Garnelen-Toast-Kombination
Zutaten:
- 2 Scheiben Sauerteigbrot oder Vollkorntoast
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 6–8 gekochte Garnelen
- 2 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken (optional)
Anweisungen:
- Toasten Sie das Brot, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Legen Sie Avocadoscheiben auf einen Toast und Garnelen darauf.
- Auf dem zweiten Toast zerdrückte Avocado verteilen und mit geschnittenen Eiern belegen.
- Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken bestreuen.
2. Frühstücksteller mit Obst und Pfannkuchen
Zutaten:
- 2–3 Pfannkuchen
- 2 EL Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- Frische Blaubeeren, Mangostücke
- Salat, gegrillte Tomaten
- 1 hartgekochtes Ei
- Grüne Trauben, Kirschtomaten
- Ein paar Pekannüsse
Anweisungen:
- Stapeln Sie die Pfannkuchen und belegen Sie sie mit Joghurt, Mango und Blaubeeren.
- Salat, Tomaten, Ei, Trauben und Tomaten um die Pfannkuchen herum anrichten.
- Für den Crunch Pekannüsse hinzufügen. Frisch servieren.
3. Tropischer Garnelenbrunch
Zutaten:
- 1 Toast mit Wurst- oder Käsebelag
- 1 Spiegelei
- 6–8 gegrillte Garnelen
- 2 Scheiben Cheddar-Käse
- Frische Kiwi, Erdbeeren
- Maiskörner
- 2–3 Scheiben Wurst (Schinken oder Salami)
Anweisungen:
- Grillen Sie Garnelen mit leichter Würze.
- Bereiten Sie Toast mit Käse und Wurst zu.
- Spiegelei braten.
- Teller mit Garnelen, Obst und Aufschnitt.
4. Hot Dog Avocado Teller
Zutaten:
- 1 Hotdog mit Brötchen, Salat und Käse
- 1 Tasse griechischer Joghurt mit Kiwi und Mango
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Kiwi, in Scheiben geschnitten
- Gegrillter Spargel
- 1 vegetarisches Omelett
- Frische Blaubeeren
Anweisungen:
- Hotdog grillen und Brötchen leicht toasten. Käse und Salat hinzufügen.
- Machen Sie ein einfaches Gemüseomelett.
- Alles auf einem Teller anrichten, Avocado, Kiwi, Spargel und Joghurt mit Früchten anrichten.
5. Brunch Bowl mit Ei & Nüssen
Zutaten:
- 1 Toast mit Erdnussbutter, Bananenscheiben, getrockneten Cranberries, Mandeln
- 1 Spiegelei
- Gemischtes Grünzeug (Salat, Rucola usw.)
- Kirschtomaten
- Maiskörner
- Gegrillte Pilze
- 1 EL Salatdressing
Anweisungen:
- Toast mit Erdnussbutter bestreichen und mit Banane, Nüssen und Trockenfrüchten belegen.
- Ei braten.
- Mit Gemüse, Pilzen, Tomaten und Mais auf einem Teller anrichten. Vor dem Servieren mit Dressing beträufeln.
6. Protein-Power-Platte
Zutaten:
- 2 Rühreier
- 2 gegrillte Würstchen
- 4–5 gegrillte Champignons
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll gedünsteter oder sautierter Spinat
- Gewürfelte Wassermelone
- 1 Scheibe Vollkorntoast
Anweisungen:
- Rührei mit etwas Salz und Pfeffer.
- Grillwurst und Champignons.
- Ordnen Sie alle Speisen ordentlich auf dem Teller an.
- Genießen Sie es warm mit Toast als Beilage.
Abschließende Gedanken
Diese 6 Teller bieten für jeden Geschmack etwas – süß, herzhaft, deftig oder frisch. Sie eignen sich perfekt für die Essensvorbereitung oder einen gesunden Brunch zu Hause. Probieren Sie jeden Tag einen Teller und starten Sie eine Woche lang nahrhaft und sättigend in den Morgen!